Vaření s dětmi: skvělá zábava, nebo zkouška trpělivosti?

Odpověď záleží na tom, jak staré vaše dítko je. Čím je starší, tím je vaření více zábava než test nervového systému. Ale i s malými dětmi jde zvládnout pár jednoduchých receptů, aniž bychom po vaření museli volat úklidovou četu. Podívejme se, jaké úkony můžete dětem v kuchyni svěřit podle jejich věku – a přidáme i konkrétní recepty, které si spolu užijete. Mějte na paměti, že zejména zpočátku nejde o výsledek, ale o radost dítěte z jeho účasti a o posílení jeho sebevědomí a samostatnosti.

Ve věku 2 až 3 let se dítě seznamuje s kuchyní

Samozřejmě už dávno ví, kde máte co uloženo a jak to nejlépe vyndat na zem, ideálně i vysypat nebo rozbít. Teď mám ale spíš na mysli, že v tomto věku se může začít seznamovat s tím, co v kuchyni může s vámi dělat. Nechte dítě míchat a sypat mouku, trhat salát nebo přidávat nakrájené ingredience do misky. Důležité je připravit si suroviny předem, aby děti mohly hlavně ingredience přidávat a míchat.

Recept: Banánové mini-lívanečky

• Rozmačkejte 1 banán.

• Přidejte 1 vejce a 2 lžíce hladké mouky, zamíchejte.

• Dítě může pomáhat s mícháním a přidáváním surovin.

• Na pánvi s kapkou oleje smažte malé lívanečky z obou stran dozlatova.

Recept: Ovocný jogurt s kousky

• Děti mohou nasypat nakrájené ovoce do misky, zamíchat s jogurtem, ozdobit piškotem.

• Ingredience: bílý jogurt, banán, jahody, piškoty.

Ve věku 4 až 5 let věku dítěte už máte malého pomocníka

Děti v tomto věku už zvládnou válet těsto, zdobit, krájet měkké potraviny (např. banán, jahody) plastovým nožem. Baví je také vykrajování tvarů třeba při pečení vánočního cukroví.

Recept: Sušenky

• Smíchejte 150 g másla, 80 g cukru a 1 vejce.

• Přidejte 250 g hladké mouky, vypracujte těsto.

• Rozválejte a nechte i děti zkoušet válet těsto a pak vykrajovat tvary.

• Pečte na 180 °C asi 10 minut.

• Děti se vyřádí nejen při vykrajování, ale i při zdobení barevnou polevou.

Recept: Ovocné špízy

• Děti můžou napichovat kousky ovoce na špejli, střídat barvy a tvary.

• Ingredience: jablko, hrozny, meloun, banán, jahody

• Takto připravené špízy mohou mít děti nachystané třeba na oslavu narozenin a namáčet si je do čokolády

Recept: Hruškový koláč

• Děti můžou zkusit mačkat drobenkové těsto

• Rozdrobí jej na dno pekáče nebo dortové formy

• Na těsto mohou dát nakrájené kompotované ovoce (hrušky i jablka se dají krásně krájet příborovým nožem, tak mohou krájet i děti)

• Na vrch koláče opět mohou děti nasypat zbylou drobenku

• Pečte na 160 - 180 °C zhruba půl hodiny

Ve věku 6 až 8 let věku už zvládnou i jednodušší přípravu jídel

V tomto věku už děti zvládají měření ingrediencí, čtení receptu, šlehání i jednodušší přípravu jídel. Potřebují samozřejmě váš dohled, ale dokážou opravdu pomoci. Zkuste si společně udělat třeba chutnou pomazánku na svačinku do školy.

Recept: Domácí pomazánka

• V misce smíchejte 1 balení tvarohu, 2 lžíce zakysané smetany a špetku soli.

• Děti mohou přidat nakrájenou pažitku, ředkvičky nebo papriku, kterou mohou nakrájet

• Společně vše zamíchejte.

Nechejte děti namazat pomazánku na pečivo a ozdobit dle libosti zeleninou.

Tipy, jak si vaření s dětmi užít bez chaosu

• Připravte si ingredience předem, aby děti měly co předávat do misky a měli tedy co nejvíce „akčních“ úkolů.

• Zvolte jednoduché recepty s krátkým postupem.

• Chvalte děti za každý krok, i když výsledek není dokonalý.

• Berte nepořádek jako součást zábavy a zapojte děti i do úklidu.

Vaření s dětmi nemusí být zkouška trpělivosti. Když zvolíte recept přiměřený věku, může se proměnit v krásný společný zážitek. Navíc tím pomáháte dítěti budovat sebedůvěru a posilujete jeho samostatnost.